Un menu rapide, économique… mais un peu calorique. Ce soir lâchez-vous sur le fromage avec une bonne soupe à l’oignon et les bolognaises. Pour finir, rien ne vaut une mousse au chocolat bien fraiche à déguster en soirée, entre un verre de thé et un morceau de « wedhnin kadhi ».
Soupe : Soupe à l’oignon
Soupe : Soupe à l’oignon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 gros oignons
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de farine
1 l d'eau
Sel, poivre,
6 tranches de pains de mie
100 g de Gouda râpé
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de farine
1 l d'eau
Sel, poivre,
6 tranches de pains de mie
100 g de Gouda râpé
Préparation :
Préparation de la recette :
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre, huile.
Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et assaisonnez.
Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.
Faites grillez le pain, disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.
Plat : Spaghettis bolognaises
Préparation de la recette :
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre, huile.
Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et assaisonnez.
Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.
Faites grillez le pain, disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.
Plat : Spaghettis bolognaises
Ingrédients :
400 g de spaghettis
200 g de steak haché
1 carotte
150 g de champignons en conserve
800 g de tomates pelées
2 oignons
4 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
Thym et laurier
Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué.
Préparez les légumes : Epluchez et coupez en rondelles la carotte. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez la carotte, les champignons puis incorporez la viande et les tomates. Mélangez. Laissez mijoter 30 min environ avec du thym et du laurier. Salez et poivrez selon vos envies. Egouttez les pâtes cuites puis mettez-les dans un plat. Nappez de sauce et servez aussitôt.
Dessert : Mousse au chocolat
400 g de spaghettis
200 g de steak haché
1 carotte
150 g de champignons en conserve
800 g de tomates pelées
2 oignons
4 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
Thym et laurier
Sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué.
Préparez les légumes : Epluchez et coupez en rondelles la carotte. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez la carotte, les champignons puis incorporez la viande et les tomates. Mélangez. Laissez mijoter 30 min environ avec du thym et du laurier. Salez et poivrez selon vos envies. Egouttez les pâtes cuites puis mettez-les dans un plat. Nappez de sauce et servez aussitôt.
Dessert : Mousse au chocolat
Ingrédients :
3 œufs
100 g chocolat (noir ou au lait)
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.
3 œufs
100 g chocolat (noir ou au lait)
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faire ramollir le chocolat dans une terrine.
Incorporer les jaunes et le sucre.
Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.
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Oleh
mouhanassim
